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5.放入生抽、蒜炒匀

烹饪小贴士：

食用豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。保健豇豆新平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养生、生经髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活新，可帮助消化，增进食衣。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。