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青菜还成大筐往家拿，脑子进水了吧。没有，真的没有，就是成筐拿，因为这个菜可以吃的时间太短，一年也吃不了几天。也就是十一前后白萝卜出苗后需要间苗的这段时间里有。周日去朋友菜园子玩，刚好碰上剔白萝卜苗，收拾一大筐带回来了。这个菜吃法简单，味道青鲜，口感极脆，没有哪个青菜能跟它比的。真心是太爱了，一日三餐餐餐都有也照样吃得香。那也不至于把一大筐吃完啊。我有保存它的办法，不用担心了。

把萝卜苗清洗干净，焯水后分装冷冻起来，吃的时候拿出来化冻就可以了，跟新鲜的比起来稍稍有些差别，却也依然美味。我们对萝卜都很熟悉，但对萝卜叶却不是很熟悉，萝卜叶的营养价值也非常高，有有大量的纤维素，含有多种维生素和矿物质，还有消食理气清肺护嗓的作用。萝卜叶的烹饪方法很简单，味道却非常美，只要偶尔碰到，一定满载而归。

菜市场偶尔也会有萝卜苗，但那个品质没有办法跟自家菜园子里的比，所以也就更加珍惜它了。萝卜苗本身自带鲜味儿，用最简单的方法烹饪就可以吃出最美的味道来。