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一个喜欢美食的80后宝妈，尤其喜欢做创意面食，喜欢同大家分享心得。又到了南瓜丰收的季节，金灿灿的大南瓜，美味又营养，真是人见人爱。今天呢，就跟大家分享一款营养颜值俱佳的南瓜馒头。

第一步：先来准备所需的材料，其中的普通面粉，用我们日常吃的中筋面粉就可以，加点白糖口感更好，也更利于面粉发酵，如下图所示。

第二步：分别拌成绿SE和黄SE面团，拌好后，面团需盖上湿布或保鲜膜静置一会儿，主要作用是使面团中粉粒有一个充分吸收水分的时间，也叫饧面。经过饧面，面团中就不会再夹有小硬粒或小面碎片，能促进面筋网络的形成，避免成熟后有夹生、黏牙、滴卤等现象的发生。