| 一位从湛江来玉林做生意的朋友，听说另一位朋友是做烤生蚝的，就约我们几个老友一起去档上尝尝，他要亲自动手为我们做地道的湛江烤生蚝。很好奇，生蚝无非生着吃、蒸着吃，煎着吃、烤着吃和煲汤吃，只有生着吃能吃到原汁原味的生蚝鲜美，烤着吃一般给人感觉是蒜香味加上生蚝味，也很鲜美了。
湛江朋友说，生蚝重在新鲜，生蚝不够新鲜，怎么做都无法吃到生蚝的鲜美。其次是蒜汁，不用太多，只需一点点做调味去去腥。现在还不是生蚝最肥美的时候，如同美酒一样，年份不够酒不醇，生蚝亦是如此，时间不够，生蚝的肉质瘦小，相对没有那么好的口感。但是对于吃货来说，哪里等着了时间，想吃就吃，约好时间大家准时来到档口。
【湛江朋友的烤生蚝食材】 |
 |
酷暑难耐，贴心夏日生活指南请查收 |
 |
太原市中医医院：厨房里的中要材——丁香 |
 |
夏至时最不能错过的9种食物，鲜美可口又养人！会吃的人更健康 |
 |
为什么这些年酱酒的潮流这么多 |
 |
川版麻辣炒河粉，豪华版调料配菜小贴士 |
 |
蘑菇这样炒，清香可口，在家也想试试不同做法 |
 |
菠菜马蹄糕，夏天放冰箱藏一下再吃，冰冰凉凉，特别解暑 |
 |
家常黄焖机，好吃到爆炸，绝对的米饭杀手 |
 |
上海音晴不定的天气，一不小心得了急新呼吸道感染 |
 |
工业流水线桃酥、如何低糖低油、且SE香味美、成本低口感好 |
 |
鹿茸菇创意菜肴大赛在沪举行 |
 |
川渝风味的口水机，鲜香麻辣，辣到过瘾，香到流口水 |
 |
节日餐桌上的菜SE创新，就能成了一大难点 |
 |
第一次做凉粉草，做的过程很好玩，成品很有成就感 |
 |
夏季养生食谱——苦瓜炒机蛋 |
 |
南瓜玉米窝头，柔软香甜，比传统的玉米窝头好吃多啦 |
 |
椒盐虾仁香酥可口，外酥里嫩，沾着椒盐送到嘴里，真是美味！ |
 |
烤熟的红薯，软糯香甜，热乎乎的拿在手里，身体瞬间暖和了不 |
 |
孜然M迭香煎带鱼的家常做法 |
 |
酱香鸭头，麻辣咸香，酱的非常入味 |
 |
小鱼小馄饨，开启元气的最佳选择 |
 |
鲅鱼不要红烧了，教你新吃法，饭店一盘38，做法简单又解馋 |
 |
下饭搭档，青椒炒瘦肉 |
 |
茄汁海鲜菇滑蛋 |
 |
6~7月份正是吃山胡椒的季节，山胡椒自制成油管上一年 |
 |
老公最爱吃的下酒菜，酸辣爽脆，做法也简单，5分钟就能炒一盘 |
 |
广东名菜“龙虎斗”是猫，简单而言，吃猫更是残忍至极 |
 |
大哥灵机一动把馒头换个做法，十元两个，没想到做的还不够卖 |
 |
重庆涪陵的油醪糟，你吃过吗？ |
 |
手撕凉拌茄子的家常做法，简单好吃又营养美味 |
 |
家里孩子的早餐吃什么，我家一周做的早餐 |
 |
四季豆这么斜着切薄薄的，加上全程大火炒制 |
 |
想喝乃茶自己在家就可以做，干净卫生零添加，全家喝到饱 |
 |
想吃花生芝麻糖不用买，教你秘制做法，香甜酥脆，学会可以开 |
 |
早餐：肠菇拌面，鲜香美味，爽滑弹牙，一锅够吃，看着真香 |
 |
烤饼干应该放在哪一层？可以两盘一起烤吗？ |
 |
包白菜饺子，关键这1步万万不能少，拌馅不出水，鲜嫩多汁，特 |
 |
周末给小朋友们烤几个纸杯蛋糕当点心，轻松省事味道又不错 |
 |
新手一学就会，嫩豆腐SE泽洁白，营养价值高 |
 |
年糕和鱿鱼一起做，q弹开胃，好吃又过瘾，10分钟就能搞定 |
 |
羊排去血水是必须的，用香料味去掩盖中和才是羊肉味道好吃的 |
 |
黄豆烧排骨的做法，黄豆烧排骨的家常做法 |
 |
清洗生蚝时，只放盐是不行的，老渔民教您一招，脏东西自己出 |
 |
多喝水好，喝太多也不行 |
 |
夏至｜老人如何防“疰夏”？ |
 |
夏至养生，三“避”为先！养生干货都在这里了 |
 |
进入蜱虫“作案”高发期，这份《夏日实用防蜱虫手册》你肯定 |
 |
8岁女童吃荔枝后急新中毒！有些水果真的不能这样吃…… |
 |
警惕丨身体一定要热，不然…… |
 |
想吃卤蛋不用买，掌握这个配方，在家轻松做出来 |
 |
做虎皮青椒时，这“1步”别跳过，不然青椒不起皮也不入味 |
 |
吃这菜长劲不长肉，不用担心吃多了长胖 |
 |
老爸带了一桶泥鳅回来，活蹦乱跳新鲜十足 |
 |
挂面这样做，好吃又方便，早餐就解决了！ |
 |
为什么去饭店吃饭前，服务员总会先上一碟花生米？ |
 |
腌制辣椒第1步就错了，多加这一步，辣椒好吃不会坏 |
 |
秋葵的最新做法，几分钟就搞定，吃起来根本停不下来！ |
 |
夏天包菜我家常这样吃，一卷一蒸，皮薄馅多，比包子馅饼都好 |
 |
茄子怎么做才好吃？ |
 |
薤白炒猪肝的做法步骤 |
 |
教你自制蒜蓉辣椒酱，正宗湖南做法，香辣开胃又下饭，越吃越 |
 |
经选美食推荐：虎皮鹌鹑蛋，辣白菜，丝瓜炒肉 |
 |
自制“煎饼果子”，用白面还是绿豆面，我一直弄错 |
 |
这样做出来的小笼包不用酵母，软嫩鲜香，孩子一口气吃了5个 |
 |
爱吃手擀面试试这样做，口感爽滑又筋道 |
 |
花蛤别再用盐水洗，教你一招，泥沙快速吐出来，太实用了 |
 |
老醋花生地道做法，不用油炸，做对这一步吃到最后咯嘣脆 |
 |
上山山农告诉小编，见手青是有毒的蘑菇，价格相当划算 |
 |
猪身上的排骨，很多人不懂忽略了这步骤，蒸好的排骨不鲜还有 |
 |
南瓜这么做比炒的还香，软糯香甜，当早餐正合适 |
 |
自用多年的鲤鱼饵料配方，野钓最多的时候渔获21斤 |
 |
炒花生时，别急着倒油，做好这一步 |
 |
自制豆腐脑和豆腐的做法，比买来的吃的更放心 |
 |
海绵蛋糕的正确做法 |
 |
炒牛肉，腌制时别光用淀粉，多加一点它，肉质爽滑，嫩而不柴 |
 |
蟹味菇和蒜薹特有香味，鲜香无比，好吃到爆 |
 |
鱿鱼的另一种做法，SE香味俱全，看着都流口水，老婆做它都不 |
 |
手不沾面，只用筷子搅几下，就能做出柔软又筋道的卷饼来 |
 |
关于机蛋的5大误区，以前不少人都吃错了，小编刚刚才知道 |
 |
虎皮辣椒最好吃的做法，煎青椒时最好用大火，这一步不需要加 |
