买胡椒时，是买白胡椒还是黑胡椒，很多人不懂
更新时间:2022-06-30
| 这里是美食大神约会吧。说到这个胡椒相信大家应该都是已经再熟悉不过了，因为现在我们为了让自己的生活水平提高。不仅开始自己学习做菜，并且还还在尝试如何让自己的把菜做得更好吃。因为其实要想让一个菜的味道更好的话，其实最不能够缺少的就是佐料，而胡椒则是诸多的佐料里面必不可少的一个。不过长期用胡椒的人应该都明白，现在市场的胡椒分为两种，一种是白胡椒，一种是黑胡椒。可是我们在买的时候究竟应该买哪一种？这就是今天我们要说的内容了。
首先我们来说说白胡椒，白胡椒与黑胡椒有一个非常明显的区别就是它的加工，白胡椒是在成熟之后才会被摘下来的，然后将外壳去掉。因为白胡椒其实主要的味道还是在壳上面，因此只要将壳之后，它的味道会更加温柔一点。然后就是在烹饪方法上面，其实白胡椒主要还是在中餐上面，因为中餐的菜肴不需要用它来掩盖什么大气味，无非就是用它来调个味道而已。
然后就是黑胡椒了，与白胡椒不一样的是黑胡椒是在快要成熟之前采摘下来的。它的气味远远比白胡椒的大，所以我们一般吃的西餐里面，基本上用到的都是黑胡椒。因为它的大气味可以更好的掩盖住西餐的那种腥味，让整个食物吃来口感于味道更好的。不过有一点小编是要提醒的是，黑胡椒在保存的时候需要颗粒保存，当你在用的时候才能研磨成粉。
其实说了这么多，相信大家应该也都明白，我们在买胡椒的时候究竟应该是买白胡椒还是买黑胡椒。其实这里面的原因非常的简单，那就是根据你的实际需求来选择。如果你是要用来做中餐的话，那么你在选择的时候就选白胡椒，相反，如果你是用在西餐上面的话，那么你在选择的时候就选黑胡椒。关于这些是很多人都不知道，所以总是会遇到明明加了胡椒，但是味道却差强人意事请。现在看完之后，是不是都有种涨知识的感觉呢？
好了，朋友们，以上就是关于“买胡椒时，是买白胡椒还是黑胡椒？很多人都不懂，看完涨知识了”的所有内容，不知道你们在看完之后是否还有什么不同的意见和想法呢？小编欢迎大家留言评论哦。 |
