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第六步：

锅内放油（尽量多一些可以让油条漂起来的量），大火将油烧热，然后提起筷子压过的面条用手使劲捏一下面的两头，再轻轻拉一下（视你的油锅大小决定拉多长），然后迅速放入滚热的油锅中，随即用筷子迅速翻动膨起的面条。

注意，油温要高一些。

第七步：

待面条膨大、SE变金黄后，迅速用筷子捞起控油，装盘。一根根蓬松酥脆的大油条就这么轻松搞定了！

切开一根看看，有如图漂亮的大孔洞，油条才会蓬松好吃哦...