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可现在的烧烤越来越贵，一份普通的土豆粉锡纸烧烤的价格都快赶上肉了，还不如自己在家做着吃，卫生划算分量足。

可问题来了，自己做的烧烤的味道无论如何也没有外面做的好吃呀！

小问题，今天我们就跟随西瓜视频创作人“蘑菇娘娘”学习做锡纸烧烤，独家酱料配方奉上，学会了还可以自己出摊拿去卖！

酱料材料：豆瓣酱100克；香辣酱100克；干灯笼椒和干小米辣各2把、豆豉2勺；大蒜10瓣以上；洋葱小半个；大葱小半根；生姜4~5片；蚝油1勺；机经1勺；十三香1勺；花椒粉1勺；白糖半勺；白芝麻适量；花椒油适量

烧烤食材：金针菇、粉丝、大虾、花蛤、豆腐（还可以选择其他自己喜欢吃的菜）

处理食材。将500克左右的花蛤清洗干净后泡在水里，放适量盐静置1小时吐沙。

20只左右大虾清洗干净，开背去虾线，再提前将粉丝用温水泡软。