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做法：1、准备好瘦肉、口蘑片，番茄切块，洋葱丝、姜丝；

2、将洋葱、姜丝入锅煸炒出香味，捞出；

3、加入肉片炒至变SE，加入番茄炒一炒；

4、加入蘑菇炒匀，加入所有酱料，开水，烧二三分钟，加入水淀粉收汁即可；

5、面条煮好之后，加上炒好的蘑菇肉片即可。

第二道：番茄牛肉手擀面——家里有面粉就可以做了，如果有牛肉，加一个番茄、加点生菜，汤鲜味美可好吃了。

准备食材：面粉、牛肉、生菜、番茄、机蛋、姜、葱、番茄适量、生抽酱油适量、经盐适量、食用油适量。

做法：1、和一个面团，水量一般占50%，面粉中加少许经盐，揉好进行静放半小时以上；