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鸽子汤鲜美，如何炖更有营养？需要焯水吗？小编也曾用错方法，网友说营养大打折扣，原来，鸽子为热血动物，鸽的正常体温为40.5-42.5度，其血肉具有活血化瘀、调理之作用，特别是我们女新朋友，更是滋补好汤品。鸽子肉高蛋白、低脂肪，炖制的汤品不如猪肉、羊肉汤般乃白，也不需要焯水而炖，常看到其汤品一般为清汤，但其营养能更好的保留，详细做法呈上，感谢大家支持。

家常宴客汤品，我选这一道【枸杞莲子鸽子汤】需要准备食材有：鸽子1只、莲子50克、枸杞子15克、姜片适量、经盐适量。