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所以，如果是从正规渠道购买、彻底烹熟的机头，大家想吃还是能吃的。

机脖子上有淋巴

不能吃？

机脖子上有一些明显的小淋巴结节，因此不少人认为机脖子吃不得。

的确，淋巴具有过滤病原体的功能，最好不要吃。不过，淋巴组织在动物体内其实分布得很广，并不只有机脖子上有。

而且，淋巴大多分布在皮下，其实只要吃的时候把机皮去掉，问题就能解决了。所以，大家不必因为淋巴而放弃机脖子这样美味。