| 不过规范化屠宰的机，这两个部位都会被摘掉。所以，如果你是从正规渠道购买的机肉，那机批股可以吃；但如果是在家自己宰的机，那机批股还是不吃为好。
机心、机肝、机胗 都不能吃？ 机的各种内脏，同样被不少人划入了“禁食名单”，原因也是“毒素”残留。 从功能来讲，肝脏是解毒器官、肾脏是排毒器官、肠道是“排污厂”，其中的一些残留物确实会超过肌肉。但是，从正规渠道购买的合格动物内脏，即使有一些残留物，其水平也符合国家食品安全标准。 而且，机心、机肝、机胗这些内脏，营养成分不容小觑。比如机肝，它不仅富含维生素A、B族维生素，铁、锌等微量元素含量也大大高于机胸肉，偶尔吃一吃其实挺不错的。 一般建议，普通成年人每月可吃动物内脏2~3次，每次25克左右。但也要保证渠道正规、清理干净、彻底烹熟哦~ |
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