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⑥等面糊醒发好了，里边有十分多的小蜂窝状，容积也会编出来为原先的二倍大，那样就可以拿出来，放到砧板上再次揉一下，搓成尺寸匀称的一些小剂子，轻按一下制成一个大大的小饼胚状。

⑦在电饼铛里边刷上一层食用油，再把红薯饼胚放进电饼铛里，盖紧外盖，维持文火去烙，一面烙到橙黄SE就翻面去烙一下另一面，双面都烙好啦，烂熟就可以取下来。

⑧那样做出的红薯饼里边十分暄软，有很多小蜂巢状，表明醒面发得很好，那样做出之后特别绵软，吃起來尤其香，比生日蛋糕还需要美味，喜爱就用来试试吧！

【烹制小贴士】

⒈在做这一红薯发面烧饼的请况下，面粉和酵母粉的比率是100:1，即500克面粉最少要用5克酵母粉，假如天气冷的区域可以适度多放一些，那样可以加速它的发醇。

⒉面粉发酵的请况下一定要不断去查询一下，只需面撤回来比较好，有很多小蜂窝状啦，就可以取下去和面啦，不必发的时长过长，時间过去了之后面糊会展现酸酸的的味儿，危害最后的口味。