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不用一滴油，简单一炒特好吃！它就是莴笋了。有种蔬菜，原产自于中国华中或华北，如今却是中国各地到处都看得到了，即可生食也可凉拌大部分都是用于翻炒，是我们生活中很常见的一种蔬菜，它是什么呢？它就是莴笋，它的适应新强，可以在春天和秋天栽培，主要以春季栽培为主，等到夏天收获，而且营养师大乔推荐多吃莴笋，因为莴笋不仅可以清热解毒，搭配肉类一起炒更是使肉肥而不腻，不管是大人还是小孩多吃莴笋，对身体都是很有好处的。今天为大家推荐一道炝拌莴笋，让我们一起保持健康的生活吧

Bysalila

配料：

春笋1根、干辣椒1根、花椒1小撮、经盐1茶匙、生抽1茶匙、花生油1小勺、小葱1根

烹饪步骤：

1.莴笋切细丝放开水锅中焯水，水开后立马捞出来。不要炒过头了。

2.锅中放入一勺花生油，下入花椒粒小火煸炒。炒到花椒变黑后捞出来丢掉。