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吃一口能拉丝的土豆熟球,不仅外观有人,而且味道大大地赞滴(3)

3.蒸熟倒入碗中压碎,越细腻越好;依次加入生粉、盐、黑胡椒揉成面团

(加生粉是为了不黏手,生粉量根据揉成团不黏手即可)

4.将土豆泥均匀分成若干等份,揉成团,中间压个凹槽,把切好的芝士塞入土豆泥中,揉成土豆球

5.把土豆球放入打散的蛋液中,均匀的沾上一层蛋液;再均匀的裹上一层面包糠,放旁备用;

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