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清明节放假第二天，高中的老同学来我家里玩。他是一家人开车过来的，给我们带来了一些他家的土特产，有一些蕨菜和春笋，还有足足一个肥料袋子的河蚌。

他告诉我说，今年承包了村里的大鱼塘。这段时间把鱼塘的水放干了，想着给它休整一下，然后今年放养几千块钱的鱼苗。而这些河蚌就是从鱼塘里捡的，真正纯天然的农家土特产。

看着这足足有三四十斤的河蚌，媳妇有点难以置信：这东西能吃吗？上面都是黑黑的淤泥，还有点臭味？

我也有点犯难，因为在我老家这边，确实很少有人吃河蚌。记得小时候去河里洗澡，就常用脚踩到淤泥中的河蚌。当时有一天下午也用脚踩了十来斤的河蚌。

本想拿回家让妈妈煮熟了来吃，可妈妈却说这东西吃不得，都是蚂蟥。于是就全部劈开了，然后用来喂鸭子了。

也是从那以后，即便是在野外莫到了河蚌，也是把它扔掉了。至少在我们周边的村子里，都是很少有人吃河蚌的。所以不少人，从小到大都认为河蚌是不能吃的。

看到我们都是一脸的困或，我这老同学就告诉我说，这个可是好东西呢，花钱也未必买得到。今天就给你们来露一手，做一个干锅河蚌来吃。

说句实在话，后来老同学做的河蚌真的不错。就连一向不爱吃河鲜、海鲜的媳妇，也夸老同学的厨艺好，烧的河蚌是真的好吃。

生长在淤泥中的河蚌真能吃吗？

河蚌作为河鲜之一，在国内很多农村地区都是不吃的。据我所了解，身边不少人都是不吃河蚌。

特别是在以前条件艰苦的时候，都已经去山里采挖各种野菜、野果充饥了，但却很少有人去河里、塘里莫河蚌来吃。