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3、这时候山要的温度也降下来了，3克酵母，300克面粉。

4、上手揉面，基本的揉成形先醒10分钟，再来揉就很容易揉光滑。

5、继续松弛10分钟，10分钟后取出来。

6、擀开，擀薄，擀成厚度约为0.5厘米左右的面片。

7、找一个圆形的模具，盖子杯子小碗都可以，模具越小，做出来的饼会越好看哦。

8、压出小饼，多余的边角继续揉光滑后擀开擀薄，继续压出小饼，直到所有的面皮全部用完，山要饼的生胚就完成了。