老北京最受欢迎的一道美食之一,松软可口的芝麻烧饼(2)
更新时间:2022-04-09
说到芝麻,大家也是有所了解,多吃芝麻可以起到强身健体的作用,它也是老少皆宜的一种天然食材,不仅如此,它也是有很大的功效,例如某些人出现,眩晕,眼花,腰酸腿软等等一些症状都可以通过吃芝麻进行改善,所以现在很多人都喜欢制作菜肴的时候撒一些芝麻,这样也是增加了食物的营养与口感,话不多说,让我们具体了解一下这道芝麻烧饼的做法吧! 首先,我们要处理一下中筋面粉,凉水,干酵母,小苏打,由于季节的原因,我们稍微加入一点点小苏打便可以了,接着,便是开始进行和面,将我们准备好的这几种材料放进一起进行和制,要慢慢地增添水的量,这样也是为了使得面团更加的软一些,口感更加柔软,当活好面之后,我们再将其放进一个碗中,稍微用保鲜膜进行密封,这样也是为了能够加快醒制的速度。 |