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洋葱是一种营养特别丰富的食材，也是餐桌上最常见的一道菜，但是很多人就不爱吃，可能是因为洋葱的气味比较大，小时候我也特别讨厌吃洋葱，你们也知道，那时候农村每餐都只有一个菜，挑食就话只能吃白米饭了，再者家里种的洋葱比较多，基本上每周都会有4-5顿吃洋葱，后来慢慢的自己也喜欢上了洋葱的味道。

洋葱这做法火了，我家三天两头吃，好看又解馋，待客也有面子，大家都知道切洋葱是最困难的，曾经我也被洋葱呛得泪流满面，不过今天跟大家分享3个切洋葱的小技巧，第一，先将洋葱切成4份，用清水泡5分钟再切，第二，边嚼口香糖边切，第3种就是趁洋葱不注意的时候切，这个刀法一定要快，慢了被发现了还是会让你流眼泪的。这些小技巧都比较实用，大家可以试试，今天给大家分享的是洋葱变莲花，非常有创意的一道菜，一起来看看吧。