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自制豆沙青团,不甜不腻,带有清淡却悠久的青草香气(2)

3、把过好水的艾叶挤去多余的水分,如果多了可以放一部分在冰箱里冷冻起来,保存一年都是没问题的。

4、把艾叶团放在锅中,加入没过艾叶的水,加入2克小苏打,用中小火慢慢熬煮至艾叶软烂。

5、煮好后把艾叶放在料理机里打碎,过滤出艾叶汁。

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