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3、之后我们放入食用盐，白糖开始调味儿，盖上盖子焖煮大约五分钟就可以了，最后我们在出锅的时候呢，往上面撒一点儿葱花和香油就可以了，这样一份好吃又下饭的冬瓜海米烧冬瓜就做好了。

第二道菜就是蚝油杏鲍菇。

说到杏鲍菇呢，大家也知道它的营养价值非常高的，喜欢吃肉的朋友们，其实可以将杏鲍菇代替成肉的吃，也有肉的口感，而且味也不耐哦，同时它是一个零脂肪的食材，非常建议正在减肥的朋友们多吃一些杏鲍菇。

1、我们在做这道菜之前，先准备好新鲜的杏鲍菇、淀粉、大蒜、白糖、盐油以及蚝油和生抽，先将杏鲍菇清洗干净，切成比较薄的小厚片儿，然后用刀在上面划几条痕，起到一个入味的效果，不要切开。

2、准备一个干净的小碗，里面加入两勺的蚝油以及生抽，再加入一点盐和一勺的白糖、淀粉，之后再往里面加入适量的清水，用筷子搅拌均匀，调成一个料汁放在一边备用。