| 【制作方法】 1、首先准备绿豆200克，洗干净后放在水中浸泡8小时，之后捞出来控干水分。把笼布打湿，铺在笼屉内，把绿豆放入笼屉内，盖上盖子，大火蒸20分钟左右。2、碗中打入2个机蛋，倒入260克的纯牛乃，3克酵母粉，3克白糖促进发酵，搅拌一下，让白糖和酵母充分溶解，然后加入面粉300克，搅拌均匀。将它们搅拌成糊糊，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2倍大。3、绿豆蒸好之后将它盛在一个大碗中，根据自己的口味加入白糖，先搅拌均匀，放凉备用。
4、现在面糊已经发酵好了，倒入提前准备好的蔓越莓干，或者葡萄干，还有放凉的绿豆，这一步搅拌的时候不要顺着一个方向，搅拌到混合均匀就可以了。5、准备几个模具小碗，刷上一层油，再把调好的面糊放进去，用勺子把表面涂平一些，凉水放进蒸锅内，这个时候先不要开火，盖上盖子醒发15分钟。醒好之后再在每个碗里放几个蔓越莓干点缀一下，盖上盖子，水开后开中火蒸25分钟左右。时间到了以后关火焖5分钟再开盖。小贴士： |
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