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第1步：准备好的青鱼，剁块，加入经盐拌匀，腌制十分钟。

第2步：准备好黄豆芽，选择图中这一种短短的，味道更赞哦。当然，黄豆芽比绿豆芽更耐炖哦，也更香。绿豆芽适量炒食、做汤。选黄豆芽更宜。

第3步：准备一些姜、葱、蒜头或蒜叶末、准备一些辣椒片。喜欢吃更辣的加一些郫县豆瓣酱。