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菠萝炒鸭子,无眼菠萝传入台湾后被叫作凤梨,香味出来后香味出来(3)

鸭肉表面微微炒干,放入半杯米酒,两勺生抽,继续翻炒均匀。

然后加入一碗清水,半罐菠萝啤,再放一勺盐,两个八角,一块陈皮,一勺蚝油,一勺老抽,炒拌均匀。

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