想机蛋灌饼的孩子不用买。请告诉我在家里做
更新时间:2022-05-08
| 想机蛋灌饼的孩子不用买。请告诉我在家里做。就像叠被子一样简单。一切都是空心的和泡沫的，柔软的和多层的。出去买吧。[材料]面粉、盐、水、油、机蛋、葱[方法]准备400克面粉，加入2克盐，搅拌均匀，然后将面粉分成两份，加入一半加入120个面条用120毫升冷水煮沸，另一半用120毫升冷水拌匀。加入15克食用油，揉成软硬的面团。盖上盖子休息30分钟。
取一个小碗，加入适量的玉米咖喱粉或面粉，再加入适量的油，搅拌均匀备用。面条时间结束后，不揉面取出面团，直接擀成长条，分成6等份。将每个剂量揉成一圈，先取出第一个揉好的剂量，用擀面杖摊开，将酥皮摊在中间，不要弄脏边缘。然后将两边向中间折叠并再次用手按压以将酥皮胶的未涂油部分粘合在一起。如图所示再次折叠。全部完成后，盖上塑料袋，再醒10分钟。起床后，吸一口，卷成一个长方形蛋糕。滚动时，不要用力过猛。否则会很脆，蛋糕不会膨胀。电烤盘预热刷上油，放在蛋糕表面刷上一层油固定水分，盖上盖子大火做煎饼。将机蛋打入小碗中，加入少许葱花，拌匀备用。翻过来直到蛋糕的颜SE发生变化，翻过来直到稍微膨胀，然后再翻过来。这时候可以看到蛋糕立刻膨胀了。用筷子在中间挖一个洞，倒入蛋液，快速翻面，盖上盖子，煎至机蛋变硬。现在锅准备好了。这样就完成了机蛋的填充。用这种方法制作的蛋饼又薄又软，冷却后不会变硬。可以直接和卷心菜一起吃，也可以刷上酱汁，用生菜或火腿包起来做成卷饼。喜欢的朋友可以试试！ |
