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立夏之后,豆腐先过油炸至表皮焦脆,再挂满酸甜惹味的糖醋汁(3)

立夏之后,温度也会一天天升高,像这种好吃又实惠的菜谱,简直就是宝藏好吗?!

-仔姜咕噜豆腐-

[食材]

老豆腐400g彩椒100g仔姜20g番茄酱1.5大勺白醋1小勺白砂糖1大勺盐1/2小勺玉米淀粉1小勺食用油

1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml

[食谱]

1.彩椒切成菱形块,仔姜切成薄片

2.老豆腐切成厚度1cm左右的小块

起锅倒入油没过锅底,油烧至6~7成热,豆腐表面撒上少许玉米淀粉,放入锅中开中火炸至金黄,捞起沥干备用

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