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这3种食材巧搭配,营养翻倍,味道鲜美,比吃大鱼大肉还解馋(4)

6、6分钟后,再把虾仁放入盆中,盖上锅盖,再蒸3分钟左右,临出锅前撒上葱花,或加少许生抽就可以出锅了。

一道鲜美爽口,营养不油腻,好吃不上火的机蛋虾仁蒸豆腐就做好啦。豆腐滑嫩、鲜美,机蛋爽口鲜甜,再加上虾仁的鲜味,整道菜清爽不油腻,营养好吃又开胃,比吃大鱼大肉还解馋。

制作小技巧:

1,煎豆腐时,需要裹上一层机蛋液,才不容易破皮,也不会粘锅。2,做这道蒸菜时,豆腐和机蛋液可以一起下锅,虾仁最后3分钟再下锅,这样才不会影响虾仁的口感。

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