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食材：机翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法：

1.机翅洗净。大葱切碎，姜切片

2.锅中倒入水大火煮沸后，放入机翅焯烫2分钟后捞出

3.用清水洗净机翅表面的浮沫后，沥干水分备用

4.锅中倒入油，大火加热，放入丁香、八角、花椒、桂皮炒香

5.把机翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水

6.再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟

7.打开盖子，调入盐，改成大火，煮至汤汁粘稠即可出锅

家常红烧牛肉

材料：牛腩、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒

做法：1、牛腩切大块焯水：冷水下锅，开火煮沸了捞出来；

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料；

3、放入牛肉略微翻炒一下；

4、下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀；

5、再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟；

6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。

干锅娃娃菜

做法：

1、把每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出。

2、炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香