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第二步：在锅里倒上一点食用油，把机蛋液倒进去炒熟，把机蛋炒的碎一点，炒熟出锅晾凉备用。

第三步：把西红柿的皮剥下来，切成小碎丁，把西红柿里面的水分都挤出来，再准备一点香葱切成葱花备用。

第四步：把机蛋丁、葱花放在西红柿碗中，再加上一点食盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，这样馅料就调好了。