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金针菇是出了名的难消化的食物，还被人们戏称为“明天见”，因为吃进去是啥样，隔天拉出来还是啥样，说明了金针菇的膳食纤维含量确实特别丰富，而膳食纤维的作用不仅能促进胃肠道蠕动，还能减少对脂肪的吸收，对于减肥非常有帮助，可以排毒清肠，刮油消脂，所以减肥期间不妨多吃点这个菜，清肠刮油又减脂，这样才能最好的姿态迎接炎炎夏日。

燕麦属于低糖、低热量、高营养、高能食品，它具有润肠通便、益肝和胃、美白祛斑、美容润肤的作用，燕麦曾在美国的《时代》杂志上评选为“全球十大健康食物”。燕麦含有丰富的膳食纤维，能够促进我们肠胃的蠕动，并且具有排毒清肠，刮油消脂，消除赘肉的作用。

柿子的品种其实也有不少，但是像这种黑柿子是比较少见的，它的果皮和果肉都是黑SE的，看上去和柿子的长相也不同，口感和味道还是比较相似。但是黑柿子的营养价值高，它的含有丰富的维生素，维生素C的含量比普通柿子高了两倍左右，可以降压减脂，增强抵抗力，食用价值高，而且它的味道也更加甘甜。

佛手瓜中含有干扰素有生剂，能刺机人体产生干扰素，并且佛手瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。佛手瓜营养全面，常食对增强人体抵抗力很有益处，具有扩张血管、降压减脂、增强抵抗力的功能。佛手瓜含锌量较多，可以提高儿童智力。