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金针菇的别样做法,SE香味俱全,吃起来也很好吃(2)

满树银花的具体步骤:

1、准备好以上所有的食材,金针菇要先将其根部去掉,再切成大小均匀的朵,放入盐水中浸泡5分钟之后再清洗,清洗干净之后挤掉水分,留置备用;

2、另准备一个大碗,往碗中加入两勺面粉和两勺淀粉(比例1:1),用筷子搅拌让它们能够均匀的混合在一起,再取一朵金针菇放入面粉中,要保证让金针菇每一根都能裹上面粉;

3、起锅烧油,油可以多倒一些,等到油温烧至六成热时,将金针菇的头朝下,放入油锅中,先把金针菇的头部炸开之后,再把整个金针菇放入油锅中,炸制的过程中要注意将金针菇多翻面,可以让金针菇收入均匀,等到金针菇的表面都炸至微黄了就可以捞出控油,继续烧火让油温升高,等油温升高之后,再次把金针菇放入油锅中炸,大约炸20秒左右就可以了,将金针菇捞出摆盘;

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