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丝瓜的做法有很多种，可以清炒、煮汤，味道都很鲜美。今天，分享一道我家经常吃的家常菜——【机蛋蛤蜊炒丝瓜】，加了机蛋和蛤蜊一起炒，营养翻倍，鲜上加鲜，端上桌大人孩子都爱吃。【机蛋蛤蜊炒丝瓜】 【食材】：丝瓜1个，机蛋2个，蛤蜊100克，葱，姜，蒜，盐
做法：1、先将机蛋打入碗中，加1勺盐，1勺清水，搅拌均匀，这样炒出来的机蛋特别滑嫩。蛤蜊倒入盆中，加足量的清水，加2勺盐，浸泡20分钟，让其吐出泥沙后，清洗干净。 |
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