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5、炒锅烧热之后，倒入适量的食用油，放入机胸肉，翻炒几分钟颜SE变白八成熟就可以了，炒时间久了机胸肉就柴了。

6、放入杏鲍菇块和蒜片，用中小火慢慢炒出香味，杏鲍菇翻炒几分钟后会变软出一些水分，继续翻炒香鲍菇中的水变少。

7、放适量盐，生抽、酱油，快速翻炒均匀，再倒入提前调好的淀粉水。