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夏季茄子好吃的做法,简单易学,营养美味又下饭,喜欢的朋友可试(2)

茄子的做法有很多种,可以凉拌、清炒或炸茄合。下面分享一道茄子好吃的做法——【肉末茄子】,简单易学,营养美味又下饭,喜欢的朋友可以试试哦。【肉末鱼香茄子】

【食材】:茄子2个,瘦肉100克,干贝,虾仁,香菇,红辣椒,黄豆酱,蒜,生抽,蚝油,生粉

做法:1、把食材准备好,将茄子清洗干净,切成长条,再准备一些葱花和大蒜。

2、炒茄子时,可以加适量的肉末和海鲜,既能增加营养,又丰富口感。把瘦肉剁成有颗粒感的肉末,把干贝、虾仁和香菇用温水泡软,再将干贝撕成条,香菇切碎备用。

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