熬制卤水只需加六种香料,做出来的卤水煮什么都好吃(2)
更新时间:2022-05-26
小茴香这种香料在我们生活中还是比较常见的,它也是调制卤水很关键的香料,小茴香的作用是去除腥味来增加香味,用它来煮肉的话,肉质会非常的香嫩。平时我们在炖一些排骨或者其他肉类的时候都会放入一些小茴香。 第三种:香叶 香叶这种香料有着一股清香的味道,用它来熬制卤水的话,能够去除食材中的异味,同时香叶还具有防腐的功效,所以在熬制卤水的时候,香叶是必不可少的一味调料。平时我们在炖肉的时候,香叶也是经常用到的。 第四种:桂皮 桂皮这种香料相信大家都不陌生,它是我们生活中最常见的一种香料了,平时在做红烧肉或者黄焖机的时候,我们都会用到桂皮这种香料,它有着很好的去腥的效果。桂皮中有一股淡淡的清香味儿,同时它也是一味要材,有着暖脾胃,通脉止痛的功效。 第五种:丁香 |