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材料：生菜300克，蚝油2勺，生抽1勺，水淀粉3大勺，盐少许，油少许，糖适量，蒜末适量

做法：1、把生菜老叶去掉，掰开，清洗干净，较大的叶子用手撕小。

2、锅中放水，加少许盐和油，煮开后，放入生菜，烫一下。生菜变软立刻捞出控水。

3、等生菜变软立刻捞出，控水后装盘。