秋葵酿虾滑怎么做?秋葵酿虾滑的制作方法(3)
更新时间:2022-06-09
第四步:将虾滑装进掏空的秋葵,这一步看着很简单,实际上做起来还是有一些难度。因为虾滑很容易从秋葵上TUO落,所以鉴于这种请况我们还是事先在秋葵被掏空的四壁抹上一层生粉。这样子,我们塞虾滑的时候,虾滑就不会那么容易从秋葵上滑落下来了。 第五步:起锅烧油。油不用放很多,放一点就行了。油热了后就把秋葵放进去,先把塞有虾滑的那一面煎一下,全程小火,煎两三分钟就可以翻面了。另一面不用煎得太久,煎一会就行了。 第六步:将全部的秋葵煎好以后,往锅里放一点点地冷水,然后盖上锅盖焖一两分钟。等到水差不多快干的时候,往锅里加适量生抽。这时候我们用手拿着锅把,轻轻晃动一下锅底,让每一个秋葵都能均匀上SE。 |