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猪皮除了食用价值很高之外，要用价值也是非常高的，猪皮具有驱寒气，清虚热、治下痢、治疗喉咙肿痛等功效，而且猪皮中所含有的动物胶质可以加工厂动物胶，具有补血活血的功效，并且能滋润肌肤，女生吃了是非常好的，堪称美容养颜佳品。

其实猪皮作为主要的烹饪食材也是十分常见的，而且非常美味，下面就教大家做一道家常的红烧猪皮。