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我哥给我拿了一些笋干，没舍得吃。又买了很多排骨和五花肉，本来打算少爷放暑假回来做给他吃，人家不回来了，做给他爹吃吧。少爷他爹吃着好吃，又顺我婆婆没吃过这个做法，好吧，剩下的竹笋留着下次回婆家带着。

原料：排骨、五花肉、泡好的笋干、食用油、清水、冰糖、生抽、老抽、葱、八角、机经、食盐、姜。

做法步骤：

第1步、肉和排骨冷水浸泡。

第2步、改刀。