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一晚寒露风，柿子挂灯笼。一转眼已是深秋，冬季也快悄悄降临。今年的肉价随着“二师兄”暴涨，都有所上调，大家真的是望“肉”兴叹，直呼吃不起。

“二师兄”我们高攀不起，可以选择鱼肉，营养价值高，肉质鲜美！今日哈妹分享友友们一道红烧秋刀鱼块的具体烹饪步骤，我们一起看看吧！

红烧秋刀鱼块

by上官芸萱

配料:

秋刀鱼6条、大蒜6粒、生姜1小块、小葱3颗、柠檬1个、食用油适量、黑胡椒粉适量、料酒3勺、盐2勺、红烧汁（老抽）1小勺、味极鲜（生抽）2勺、耗油2勺、白糖1勺、干淀粉适量

烹饪步骤:

1.清洗好秋刀鱼，并去除内脏。

2.取一个保鲜盒，放入切好的秋刀鱼块，再放入盐2勺，适量胡椒粉，料酒3勺，适量柠檬汁，腌制拌匀放入冰箱冷藏一晚。

3.取出腌制好的秋刀鱼块，放入干淀粉，一起拌匀。