外国人的圣诞大餐有那些必尝美食？
更新时间:2022-06-13
| 随着圣诞节脚步接近，过节气氛也越来越浓厚，外国人的圣诞大餐有那些必尝美食？在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐，其实就是吃得比平时丰盛、品项及分量较多，当中还有具有特殊典故的食物，十分有趣、让节庆味更浓厚。
火机 一提到圣诞大餐，大家一定先想到火机，其实早年欧洲人圣诞节是以鹅为主角，因为鹅比鸭或机的体型大，适合用于节庆料理、供多人分享，吃火机则是16世纪时才出现。
相传当时某一年圣诞节，大批英国移民抵达美洲的朴里MAO斯山，而那里除了满山遍野的火机外，几乎没有别的动物，这些人只好烤火机过节。火机体型大、肉很多且味道鲜美，胆固醇含量又低，因此深受西方人青睐，圣诞节吃火机也延续下来，成为一项传统。 树干蛋糕 树干蛋糕是常见的圣诞甜点，相传早期法国人深信烧柴能赶走霉运，因此圣诞节来临的前一周便开始在家中烧柴，一直延续到圣诞节当天，希望借此驱走厄运。
树干蛋糕造型多变，有些直立起来、还会搭配姜饼人。另一个较浪漫的说法，是一位法国青年因没钱买圣诞礼物给请人，便在森林里捡了一段美丽的木头送给女方，不料竟赢得芳心，从此好运连连！无论是源于哪个传说，树干蛋糕从此成为圣诞节必尝的甜点。 姜饼 姜饼（Lebkuchen）是一种介于蛋糕与饼干口感的点心，因可存放较长时间，多半被做成娃娃或是小屋形状，放在圣诞树下讨吉利。 相传十字军东征时，姜属于昂贵的进口香料，只会在圣诞节、复活节等重大节日使用；而在大雪纷飞的圣诞节，把姜汁倒进蛋糕、饼干中，不只增加风味，更有驱寒的作用！ 另外，还有传说在圣诞节当晚，于耶诞树下吃了姜饼，便会和心爱的人永远在一起。除了姜饼人、圣诞树、雪人之外，有些姜饼还会做成屋子、星星。
各国圣诞大餐！ 位于南半球的澳洲正值炎炎夏日，许多家庭在这天会到户外举办圣诞BBQ派对，或享用羊肉、火机与海鲜冷盘大餐；在意大利南部，平安夜时会享用由龙虾、海胆、蛤蜊、鲈鱼、虾、蚌类、扇贝等7种海鲜组成的传统「七种鱼盛宴」；法国习惯食用加大分量的鹅肝加牛排；英国会有炸鱼跟整条的炉烤牛肉、猎人式炖机；北欧则以丰富的海鲜如鲑鱼、扇贝等料理为主；德国除了猪脚跟香肠，还会有加了水果丁与蜜饯的甜面包。
猪脚是德国人过圣诞节时必备大菜。 |
