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做清蒸鱼，步骤都正确，可总有股腥味儿，原来问题出在这！

导语：清蒸鱼可以称得上是大小节日餐桌上必备的一道大菜了，可这才做好了长脸，做不好那可就是件很尴尬的事请了。相信有很多朋友总是在困或，为什么我做清蒸鱼完全是按步骤走的，可每次做完总有股腥味儿呢？

其实只要注意这三点，做好的清蒸鱼就不会再有腥味儿了：

1、蒸之前鱼一定要处理干净，尤其是鱼腹里的黑膜一定要刮干净。

2、在蒸鱼时加一些生姜、蒜对去腥味儿也很有作用。

3、两条鱼腥线一定要去除干净，将鱼收拾干净以后，在靠近鱼头1-2厘米的地方划一刀，能看见切口处有一个小白点，那就是腥线，用手捏住，轻轻的拽出来即可。

记住这三点，做清蒸鱼就没有问题啦！这道清蒸鲈鱼小编也倾请奉上！

清蒸鲈鱼

美食配料

主料：鲈鱼1条

辅料：蒸鱼豉油适量盐适量料酒适量葱姜适量辣椒适量植物油适量

清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。

2、淋入料酒，身上抹上盐。