糖醋排骨加入姜片飞水后煮8成熟备用，小宝儿解解馋(5)-中国健康

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糖醋排骨加入姜片飞水后煮8成熟备用，小宝儿解解馋(5)

更新时间:2022-06-15

然后加入糖醋汁中火翻炒3分钟后开始大火收汁。

糖SE因为持续受热颜SE会逐渐加深，起锅前要加入一些醋来补充酸味，因为在烹调中部分醋会挥发，从而失去甜和酸的平衡。

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