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3，然后将擀面棍用保鲜膜裹住一头，把红薯捣成泥，并让白砂糖跟红薯泥充分融合。这一步也可以用勺子将蒸熟的红薯压成泥。

4，待红薯泥放凉后，将准备好的糯米粉和粘米粉混合均匀，加入到红薯泥里，用筷子搅拌成雪花颗粒状。

5，接着用手揉成光滑不粘手的红薯面团，如果和的面团会粘手，就适量地加一些糯米粉，如果面团太干，就加少量水。