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中国人的吃文化，一直在世界闻名。从以前吃不饱穿不暖的时代，根据有限资源创造的比如香椿馅饼、榆钱饭、槐花饼，就算搁到今天，也是顶级美味！随着温饱的解决，就像现在天上飞的、地上跑的、水里游的，只要你想吃的、能吃的，都能给你弄来烹饪成美味，不过大鱼大肉过后，最终又回归到了简单清爽的饮食。就像只是简简单单烤辣椒，居然也能成为烧烤摊一霸。辣椒，实属百变娇娃，任何菜搭上它味道都能有质的飞跃，不论是配饭、喝粥、嗦粉都是开胃又爽口。阿涛就要用烤箱来个简易版的鱼滑烤青椒，青椒微微香辣味加上鱼滑鲜嫩弹滑的口感，包你吃得停不下嘴！

By烘焙帮阿涛

用料

机蛋2个

龙利鱼400g

盐2g

胡椒粉2g

玉米淀粉50g

辣椒10根

孜然粉适量

玉米油少许

做法步骤

1、先将400g龙利鱼用厨房纸吸干水分。

2、龙利鱼切小块。

3、用料理机切成泥，如果没有料理机，用刀剁碎。