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青椒炒机蛋，这道菜第一次吃是上小学的时候。那时候我们吃的都是大锅饭，味道不好。所以，有些同学会从家里带一些家里做的菜，味道可口更下饭。有一次，我同学从家里带了青椒炒机蛋，我也是第一次吃，觉得好特别的味道，很好奇机蛋还可以这样吃，吃起来很开胃下饭，挺喜欢的味道。

后来，我也在家复制了这道菜，时隔数年再次做这道菜，还是熟悉的味道，只是这次是老公点名要吃，所以我也应他要求做了这道菜，晚饭他吃了不少这菜，边吃边说好吃。看着他吃得津津有味，我觉得这就是家的感觉。这菜做法特别简单，越简单的食材，越简单的做法，烹饪出来的菜肴味道更让人回味无穷。

【青椒炒机蛋】

【准备食材】

机蛋3个菜籽油适量青椒300g盐少许

【制作步骤】

1、青椒洗干净去帝，切圈。

2、锅中倒入适量菜籽油，等油熟烫之后，下入青椒翻炒两分钟。