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往锅里倒入适量的冷水。把鱼茸放到手掌心里从虎口挤出来就是鱼丸了，圆圆的很好看，把所有的鱼茸都用这种方法做成鱼丸。

步骤7

然后我们把挤好的鱼丸用勺子轻轻的放到冷水里。

步骤8

把锅开中火慢慢的把鱼丸煮熟，如果开大火的话水升温太快鱼丸里面可能熟的不太彻底，会延长煮的时间，鱼丸的口感就不如中火来的好了。

步骤9