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用筷子把机蛋调料和肉馅搅拌均匀，一定要朝着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

步骤3

把大豆腐买回来清洗干净后，把大豆腐切成块状，块的大小大约是3cm*7cm。

步骤4

在豆腐中间的部分用刀开一个小口，，把其中的豆腐抠出来，但是不要抠到底，这一步的时候告诉大家，豆腐的选择还是很重要的，如果豆腐太嫩一切就碎了，豆腐太老吃起来口感又不好，所以要买比较适中的，我家这边管比较适中的豆腐叫做板豆腐。

步骤5