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【烹饪食材】：花菜半颗、胡萝卜半根、黑木耳适量、香菜适量、盐适量、蚝油少许、生抽1勺、米醋一勺、辣椒面适量、大蒜适量、食用油适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的所有食材，将花菜清洗干净之后掰成小块，然后放入盐水中再浸泡一会，这样能够将花菜洗得更干净一些。

2、木耳是干木耳，需要提前将木耳用清水浸泡好，大约需要2个小时的时间，直到木耳已经完全泡开了之后就可以了，然后将胡萝卜洗干净之后切成菱形块备用。

3、锅中加入足够的水烧开，然后将泡好的木耳放入开水中焯一下，时间不用太长，大约半分钟就可以了，焯好之后捞出来，沥干水分备用。

4、将花菜也放入开水中焯两分钟，然后捞出来，同样将胡萝卜也放入开水中焯熟之后捞出来，沥干水分备用。