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6、拌匀后再将碎的土豆末倒进去，和肉馅儿一起拌匀就可以了，这样饺子的馅儿就调出来了。

7、将适量的面粉和水加在一起，直接来和面和揉面，最后揉出来一个大面团。和面的时候不要一下就将水全部倒进去，防止将水倒多了。

8、将揉好的大面团分成两份，有一份加入竹炭粉。