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老南瓜200克，糯米粉50克，清水500克。南瓜有嫩南瓜和老南瓜之分，嫩南瓜清甜可口，也较为脆嫩，适合炒，也可以用来做汤或做馅。老南瓜适合做粥或是煮蒸熟捣成泥再制成糕饼、面条等，口感比嫩南瓜甜。

【做法】

1.老南瓜洗干净去皮切成薄片，放到蒸锅中隔水大火约蒸二十分钟，具体时间得看南瓜的多少和切片的厚度来定，一般蒸到用筷子能轻松穿偷就可以了。

2.老南瓜蒸好后，放到料理机中打成南瓜泥，用勺子按压成泥也可以。

3.准备50克糯米粉，加入适量清水，搅拌至没有干粉，细腻的稀糊状。